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Edición Especial Fankør 2020

$17.00
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Este café es un blend dentro de un mismo lote, que tiene dos varietales originarios del Ecuador: Typica Mejorado y Sydra. 

Fue fermentado durante 4 días en cereza, despulpado y fermentado por 22 horas más para después lavarlo y secarlo en marquesina durante 10 días en sombra y 4 días al sol. 

En este café están presentes notas muy evidentes de jazmín, yogurt de frutilla, papaya, miel de malle, lima, cedrón y canela; lo que lo otorgaría en la Cata de Quito, un puntaje de 90 puntos y el merecido premio al mejor café verde de Quito de la cosecha 2019.